Le week-end dernier, Sorges-et-Ligueux en Périgord accueillait « Truffes en folie ».

Cet évènement festif met la truffe « dans tous ses états » grâce à une palette variée d’activités et d’animations : conférences, marché contrôlé aux truffes, démonstrations et animations culinaires, initiation au cavage intronisations dans la confrérie de la truffe et du foie gras du Périgord…

J’ai eu le plaisir de partager le repas festif qui a réuni 650 convives dimanche midi.

Bravo à la municipalité, au maire Eric Séguy, à la centaine de bénévoles mobilisée, pour le succès de cette manifestation, parrainée par Thierry Beccaro.

Assurément, le diamant noir du Périgord passionne, intrigue et ravit les papilles de tous les amateurs. Une filière d’exception à soutenir et valoriser.

Ont également répondu à l’invitation Marie Aubert, Préfète de la Dordogne, Nicolas Dufaud, Secrétaire général et Marie-Claude Varaillas, Sénatrice.